Ingredientes: Para 2 personas 1/4 gr de arroz blanco preparado Nopales cortados en rajas y hervidos Tomate picado Cebolla bien picadita Perejil deshojado Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso. Preparación: Poner una cucharada (para servir) de arroz blanco en un cono pequeño y a continuación poner un plato … [Read more...] about Arroz y ensalada de nopales
Recetas vegetarianas
Arroz blanco y ensalada verde
Ingredientes: Para 2 personas 1/4 gr de arroz blanco preparado 3 pepinos pelados y cortados 1 jícama pelada y cortada 5 hojas de lechuga picada Rábanos cortados Hojas de perejil Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso. Preparación: Poner una cucharada (para servir) de arroz blanco en un cono pequeño y a … [Read more...] about Arroz blanco y ensalada verde
Frijoles con totopos
Ingredientes: Frijoles cocidos y refritos/aplastados Totopos o tortilla tlayuda (ésta en trozos medianos) Preparación: Poner en el plato una cama de totopos y enseguida los frijoles. Esta receta no tiene nada de ciencia, es sencilla y deliciosa. ¡Que la disfrute! … [Read more...] about Frijoles con totopos
Cebada y frijoles
Ingredientes: Para dos personas 1/4 gr de cebada cocida (se prepara como arroz) 1/4 gr de frijoles cocidos Preparación: Poner una cucharada (para servir) de cebada en un cono pequeño, poner el plato encima y dar vuelta, sin retirar el cono agregar al plato una cucharada (para servir) de frijoles sin caldo. Para finalizar agregar un poco de caldo de frijoles y retirar el … [Read more...] about Cebada y frijoles
Habas con nopales
Ingredientes: Para 4 personas 1 taza de habas secas 1 litro de agua 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de olivo 2 cucharaditas de sal 1 taza de nopales cocidos, frescos Un manojo de cilantro Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso. Preparación: Extiende sobre una superficie plana las … [Read more...] about Habas con nopales
Enchiladas vegetarianas
Ingredientes: Para 2 personas 6 tortillas 12 tomates 4 chiles serranos 1/2 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal al gusto Preparación: Poner a hervir los tomates sin cáscara y los chiles. Después de hervidos, licuar los tomates, los chiles, el ajo, la cebolla, una pizca de sal y un poco de agua que se usó para hervir. En una olla a fuego lento poner un … [Read more...] about Enchiladas vegetarianas