El sobrepeso y la obesidad a través del tiempo.
Sobre el tema del sobrepeso y la obesidad debo decir una experiencia que es propia y además revela también la tendencia observadas en algunos estudios epidemiológicos que la obesidad ha venido incrementándose en las ultimas décadas.
Comienzo mi anécdota para los que me conocen en persona saben que soy robusto y los que me leen saben que soy vegetariano así que una dieta vegetariana no es garantía de delgadez pero si de salud y bienestar; cuando era pequeño era robusto y puedo asegurar que no era obeso, tal vez lucía un 10% más robusto que lo normal y por esa razón en mi pueblo era llamado «gordo» y recuerdo allá por los 80s que en la televisión se puso de moda un comercial para cuidar el agua donde salía un niño gordito que decía «ciérrale» así que hasta los adultos me decían en la calle «ciérrale» y me hacían el ademan con la mano de cerrar una llave; con los años parece divertido aunque de niño me molestaba; ¿Por qué cuento esta anécdota? hace algunos meses viendo el álbum de fotos de mi madre he visto que realmente no era un niño gordo (y no me estoy defendiendo) mi cara no era redonda ni tan siquiera tenía un vientre prominente (barriga) que fuera más allá de lo que un niño comelón, no podía tampoco ya que no teníamos televisión y cuando la teníamos no era todo, recuerdo que en mi pueblo comenzaba yo a jugar canicas en mi cuadra y terminaba unas 10-15 cuadras lejos de mi casa jugando, por las tardes jugábamos algo llamado «el 18» que era perseguirnos y tocar la espalda diciendo «18» y ese «la traía» para perseguir a los demás, eran carreras muy largas de hasta 3 cuadras siguiéndonos o jugar «quemados» con una pelota, «stop» pintando en el suelo así que todos los juegos implicaban una huida, perseguir, correr…ejercitarse así que un niño que era un poco más robusto como lo era yo ya se podía considerar como «gordo»; ¿Comida? en los 80s no teníamos un solo McDonald’s en el país, Maruchan no existía, el refresco familiar era de un litro, MASECA no había tomado el mercado de las tortillas, no teníamos un celular, la televisión era «una hora», la comida era casera, las SABRITAS eran la excepción, a las madres les daba pena dar comida enlatada, las escuelas tenían «pasamanos», parte importante eran las canchas, por supuesto que no existía la tableta o el videojuego y cuando apareció el ATARI lo jugábamos parado y hasta movíamos todo el cuerpo jugando; eso además que siempre era «pseudoprohibido» y por supuesto que no comer lo que la madre nos ponía en el plato era una grave falta de respeto, en la escuela la cooperativa tenia a la señora que vendía empanadas, tostadas, tortas y el jamón no sabía a petróleo, el queso amarillo no iba en el sándwich; afuera de mi escuela si estaba el señor del «carretoncito» que vendía chicharrines pero también vendía panecillos con zanahoria y chilito, la jícama con limón, el coco con chile, las palomitas eran maíz reventado en una olla y no la basura genética que ahora se pone al microondas; para hacer la tarea era un viaje a la biblioteca, no teníamos microbuses ni rutas y la televisión no era tan ingrata y tal vez era un poco menos mentirosa que hoy (menos descarada TELEVISA) para anunciar la comida chatarra. No es todo esto una apología a los tiempos de antes sino un comparativo que tal vez nos plantee algunas razones de porqué la humanidad en general hoy es más obesa que antes.
Eso era un los 80s ahora tristemente nuestros niños están realmente obesos ¿Y como no estarlo? si cuando visitamos una escuela la mayoría aprovecha el recreo para enviar mensajes, ver el celular la ipad, subir fotos al Facebook los que comen ya tienen hasta los taquitos envasados pasados por el microondas, la comida rápida la venden en cualquier Oxxo, pueblos de 100,000 habitantes ya son candidatos perfectos para tener mínimo 20 Oxxos, 1 Bodega Aurrera, un Sam´s club, McDonald’s y Burguer King con sus comidas rápidas grasosas y adictivas, la golosina es para algunos niños más del 60% de su alimentación diaria, poca actividad mucha televisión, videojuegos y todo esto aunado a la falta de una autoridad al menos competente que pueda parar a las industrias que se han vuelto voraces para competir aún si para ello tienen que envenenar a sus consumidores infantiles, embutidos incluso más baratos que las verduras, el pollo con más sustancias químicas como el Rosarxone, la carne con más sustancias anabólicas, el huevo con hormonas, el glutamato en las golosinas y lo peor…consumidores inconscientes y permisivos.
No es una casualidad entonces que los estudios epidemiológicos de las ultimas décadas hayan registrado un aumento drástico en los niveles de obesidad en el mundo y en especial Estados Unidos y países latinos (porqué los países latinos les copiamos todo lo peor a Estados Unidos). En mi siguiente post ya no hablaré de mi niñez y enfocaré el tema hacía esos estudios y las definiciones de sobrepeso y obesidad.
TRATAMIENTO NATURAL PARA SOBREPESO Y OBESIDAD.
Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta