Ingredientes:
Para 2 personas
5 hojas de lechuga cortadas
3 manzanas verdes
1/2 taza de nuez
Ajonjolí
Aderezo de piloncillo
1 piloncillo
1 tza de agua
1/4 vinagre manzana
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta
Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso.
Preparación:
Para realizar el aderezo en una cacerola poner a hervir el agua con el piloncillo hasta hacer una miel agregar el vinagre de manzana y dejar hervir 3 minutos, retirar del fuego agregar la mostaza pimienta y sal (al gusto). Después batirlo hasta integrar bien y dejar enfriar.
Corta las manzanas y las uvas. En un plato hacer una cama con la lechuga, luego coloca las frutas cortadas sobre la lechuga y agrega un poco de ajonjolí y nuez a la ensalada. Y para finalizar vacia el aderezo a tu gusto a la ensalada.
Esta ensalada es 100% cruda
¡Buen provecho!