Ingredientes:
1 sobre de preparado para flan de 4 raciones.
Caramelo líquido.
1 lata (400ml) de leche de coco.
Un trozo de chocolate negro para rallar.
Preparación:
- Carameliza el fondo del molde elegido , puede ser uno grande o varias flaneras individuales , reserva. Vierte el preparado para flan en una cazuela.
- Agrega poco a poco la leche de coco, removiendo bien para que el preparado se disuelva sin formar grumos.
- Calienta la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que rompa a hervir.
- Retira del fuego y bate bien con la batidora.
- Vierte la mezcla en el molde que habías caramelizado.
- Ralla el chocolate sobre el flan mezclándolo un poco sin remover demasiado.
- Deja templar a temperatura ambiente y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
- Desmolda con cuidado y sirve frío.