Ingredientes:
- 1 filete de pescado orgánico
- El jugo de un limón
- Orégano al gusto
- Sal (poca) y pimienta
Para la guarnición:
- 1 taza de ejotes cocidos
- 3 tomates cherry
- 1 ajo finamente picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
Procedimiento:
Marinar por unos minutos el pescado con el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta.
En una sartén asar el pescado y reservar.
En la misma sartén agregar el aceite de oliva extra virgen y sofreír el ajo, posteriormente agregar los ejotes y por último los tomates cherry.
Servir junto con el pescado y disfrutas.
*El pescado lo pueden consumir una vez por semana aquellas personas que tengan alguna enfermedad como diabetes, hipertensión, colesterol alto o triglicéridos.