Hamburguesas
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Description

Ingredientes:

Quinoa

Pimentón Rojo picado fino

Cebolla picada fina

Harina de Garbanzos

Zanahoria rallada

Orégano

Pimienta

Agua

Sal

 

Modo de preparación:

Toma la quinoa, colocándola en un colador y pasándola por agua fría.
Esta soltará una espuma blanca que tendremos que retirar por completo.

Por otro lado tomaremos la cebolla picada, el pimentón picado fino y la zanahoria, para sofreír en un sartén.

Pasamos a la cocción de la quinoa.
Para esto la cocinamos tal cual se prepara el arroz en relación a tazas de quinoa y de agua.
Además agregaremos los ingredientes que fueron sofritos y dejaremos cocinar de manera tradicional. Una vez cocida la quinoa, dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

Ahora que esta lista la quinoa con las verduras, revolveremos bien y comenzaremos a armar las hamburguesas. Para esto iremos amoldando y agregando algo de harina de garbanzos con agua, para aglutinar y dar la forma deseada sin que se desarme al freír.

Para finalizar dejar cocinar hasta obtener un tono dorado de manera uniforme en toda la hamburguesa.

 

 

Equipo de Redacción.
Alfonso Martínez. naturistaalfonso@outlook.com
Naturista.