Ingredientes: 5 taza de semilla de amaranto ¾ de taza de nuez en mitades 300 gramos de piloncillo ½ taza de pepita de calabaza ½ taza de uva deshidratada ½ taza de miel de abeja ½ taza de cacahuates pelados 1 Cuchara sopera de jugo de limón Preparación: Lleva el amaranto a fuego medio durante unos 10 minutos y sin dejar de mover para que se dore ligeramente sin que llegue a … [Read more...] about Alegrías de amaranto
Recetas vegetarianas
Ensalada de tomate y garbanzo
Ingredientes: 400 gr de garbanzos 1/2 rúcula desinfectada y cortada en trozos pequeños 1 taza de tomates cherry 2 cucharadas de albahaca fresca picada sal y pimienta al gusto Preparación: En un tazón, mezcle los garbanzos, la rúcula y los tomates. Revuelve suavemente. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Adorna con albahaca fresca. ¡Disfrútala! … [Read more...] about Ensalada de tomate y garbanzo
Pastel de naranja con nueces
Ingredientes: 240 ml de leche vegetal (la que guste) 180 gr de azúcar integral 80 ml de aceite de oliva 250 gr de harina integral 1 sobre de levadura Ralladura de la piel de una naranja Zumo de una naranja Nueces (para decorar) Preparación: En un recipiente mezcla la leche, el aceite y la azúcar. En otro recipiente se va a mezclar la levadura, la harina y la … [Read more...] about Pastel de naranja con nueces