Este alimento pertenece al grupo de las legumbres secas, crecen en una vaina y esta contiene dos semillas de lenteja en su interior.
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Lentejas un alimento rico en minerales
Las lentejas se recomiendan durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de proteínas en dieta.
Múltiples propiedades del nopal
Las propiedades nutricias pueden alterarse según la manera en que se consume, por ejemplo la cocción provoca una pequeña perdida en algunos nutrientes
Quinoa ¿Un súper alimento?
La quinoa es una fuente de fibra soluble e insoluble, no es un cereal sino un pseudocereal por su contenido en almidón, tiene muchas propiedades entre ellas que es rica en omega 3 y proteínas.
Razones por las que debes consumir chía
La Chía tiene 6 veces más calcio, 11 veces más fósforo y 4 veces más potasio en 100 gr. que la leche.
Amaranto, alimento del pasado y del futuro
El Amaranto que es un alimento del pasado con una historia muy arraigada a nosotros como Mexicanos es también un alimento del futuro.