por | Nov 14, 2015 | Alimentación y nutrición
Vivimos en una época en la que lo saludable se queda de lado y se le da prioridad a lo práctico, debido al estilo que se lleva actualmente, pero en realidad no debe de ser así. Y la alimentación es algo muy importante que tenemos que cuidar para mantener una buena...
por | Nov 12, 2015 | Alimentación y nutrición
La yuca es un tubérculo cultivado principalmente en los países tropicales de América, Así y África. También es conocida como mandioca o tapioca. Posee muchas propiedades medicinales y destaca por su gran potencial para la producción de almidón. También es rica en...
por | Nov 10, 2015 | Alimentación y nutrición
La granada es una fruta que gracias a sus beneficios hacia la salud debe estar incluida dentro de nuestra dieta. Y ha sido utilizada como medicamento por muchas civilizaciones y ha sido descrita como símbolo religioso en diferentes mitologías y religiones. Esta fruta...
por | Nov 4, 2015 | Alimentos que dañan
¿Qué es la carragenina? La carragenina forma parte de un grupo de polisacáridos que están presentes en la estructura de ciertas variedades de algas rojas. Y estos polisacáridos tienen una cierta particularidad de formar coloides espesos o geles a temperatura ambiente:...
por | Oct 31, 2015 | Alimentación y nutrición
En algunas partes de México durante esta época del Día de Muertos se acostumbra a comer dulce de calabaza. Pero este vegetal tiene muchas propiedades que debemos conocer. Por ejemplo, puede favorecer la salud ocular mejorando el tratamiento para cataratas. También es...
por | Oct 28, 2015 | Alimentos que dañan
Cómo empezó Yakult Alrededor del año de 1930 en Japón miles de personas murieron de desnutrición crónica, debido a la escasez de alimentos y a las infecciones intestinales, esto debido a la falta de higiene. El Dr. Minoru Shirota, profundamente preocupado por esta...
