Tofu caramelizado

Tofu caramelizado

Ingredientes: 1/4 Kg de Tofu seco cortados en bocados de 2 cm x 3 cm. Unas pizcas de sal marina. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo picado. 1/3 tazas de nueces o cualquier fruto seco. 3 cucharadas de azúcar orgánica de caña. 1/4 tazas de cilantro...
Sopa de tomate

Sopa de tomate

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña, picada fina 2 dientes de ajo, picados finos 2 tallos de apio, picados finos 2 zanahorias picadas finas ½ litro de caldo 2 cucharadas de fécula de maíz o avena molida 4 tomates grandes, picados finos. Sal...
Tarta de olivas y anchoas

Tarta de olivas y anchoas

Ingredientes:  Para el relleno: 120 gramos de olivas verdes deshuesadas. 6 anchoas saladas. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Para la masa: 300 gramos de harina semiintegral. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 375 gramos de levadura en polvo. 1...
Mazapán

Mazapán

Ingredientes: 250 gr almendra cruda pelada y molida 120 gr azúcar glass 40 ml agua 1 limón.   Preparación: En un cazo disuelve el azúcar en el agua, a fuego lento, hasta que se haga un almíbar. Retira del calor y añade la almendra, una cucharita de ralladura de...
Galletas de avena y banana

Galletas de avena y banana

Si estás buscando sustituir las galletas comerciales por algo más sano, si estás empezando un nuevo estilo de vida y quieres comer más saludable, natural y nutritivo, esta receta te servirá. Estoy segura de que te encantarán, y las comerás sin culpa. Ingredientes: 3...
Ensalada con germen de soya

Ensalada con germen de soya

Ingredientes: 150 g de fresas lavadas, desinfectadas y cortadas en trocitos. 150 g de zanahorias, desinfectadas y ralladas. 100g de germen de soya lavado y desinfectado. 1 manojo de espinacas lavadas, desinfectadas y troceadas. 1 lechuga orejona pequeña lavada y...