por | Jul 25, 2015 | Alimentos que curan
Morrones, verdes o choriceros, los pimientos llenan de color la cocina mediterránea. Por su contenido en vitaminas y sales minerales, son, además, muy nutritivos y saludables. Nuestros antepasados conocían muchas recetas con pimientos y aprovechaban al máximo sus...
por | Jul 23, 2015 | Alimentación y nutrición, Alimentos que curan
El consumo de ajo tiene muchos beneficios para nuestra salud, debido a las propiedades que contiene el ajo como es la alína, que por medio de la enzima aliinasa, se convierte en alicina que es un precursor de varios productos de transformación. Debido principalmente a...
por | Jul 13, 2015 | Alimentación y nutrición
El consumo del tofu es muy poco conocido, pero cada vez se está abriendo camino debido a las propiedades que contiene, las personas vegetarianas son las que más lo consumen y es más conocido entre ellas, aun así lo puede consumir toda la familia sin ser precisamente...
por | Jul 7, 2015 | Alimentación y nutrición, Alimentos que curan
La berenjena es una verdura muy poco conocida o muy poco utilizada en la cocina mexicana, pero lo que debemos saber es que tiene muchas propiedades y que su consumo regular nos ayuda en nuestra salud, conozcamos a continuación algunos beneficios de la berenjena....
por | Jul 3, 2015 | Alimentación y nutrición
La bebida o leche de amaranto es una bebida para consumo en individuos sanos y los pacientes con algún tipo de desorden metabólico, esta leche también es utilizada en los países andinos para alimentar a los bebes. No resulta alergénica, siendo muy alcalina y proteica....
